tort i chleb cebulowy

Moja chaotyczna wersja tego tortu. Ze spływającą wszędzie czekoladą, każda warstwą bezy mniejszą od poprzedniej, z niesfornymi płatkami migdałowymi i ukochanymi przez męża batonikami Daim (w Polsce do kupienia w Ikei 😉 ). Bardzoooo słodki i bardzo maślany. Oj i za dobry… choć następnym razem do masy dodam skórkę ze startej cytryny i wykombinuję coś mniej maślanego 😉

I jeszcze chleb cebulowy. Cebulowe lowe z masłem i czosnkiem. Na podstawie tego przepisu. Ja dodałam miodu zamiast melasy i nie miałam cukru trzcinowego. Piekłam w garnku żeliwnym.

 

tarta z czerwoną cebulą

Farsz:

  • ok. 800g poszatkowanej czerwonej cebuli
  • ok. 125 – 150ml śmietany
  • dwa jajka
  • sól

Ciasto:

  • 250 g mąki
  • 125 g masła
  • łyżeczka soli
  • 4 łyżki wody

Mąkę, masło, wodę i sól wymieszać i wrobić ciasto. Rozwałkować i wykleić nim formę do tarty. Podpiec w 180 C przez 15-20 minut (nawet dłużej, spód musi być prawie upieczony). Cebulę podsmażyć na maśle i dusić pod przy przykryciem przez ok. 30 minut (w razie potrzeby podlać wodą). Miękką cebulę wymieszać z jajkami i śmietaną. Posolić i wylać na podpieczony spód. Piec w 180 C przez ok. 30 minut.