tarta ze śliwkami

Faza na tarty i śliwki trwa 🙂

Ciasto:

  • 110g cukru pudru
  • 110g masła
  • 220g mąki pszennej
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka śmietany

Wszystkie składniki połączyć i wyrobić gładkie ciasto. Rozwałkować, wylepić formę i nakłuć widelcem. Podpiec 20 minut w 190 stopniach.

Na wierzch:

  • przekrojone na pół śliwki

Śliwki ułożyć na podpieczonym spodzie i piec w 180 stopniach ok 50 minut. Posypać cukrem pudrem (jak wystygnie).

 

deser śliwkowy

A tego nauczyła mnie Ania Z. 🙂 Z pozdrowieniami dla Niej!

  • śliwki, ilość wedle uznania 🙂 im więcej tym lepiej

Śliwki umyć, wyjąć pestki i umieścić w rondelku, garnku lub głębokiej patelni, Podlać odrobiną wody. Gotować aż staną się miękkie, puszczą sok i wszystko będzie miało konsystencję raczej płynną.

Jeść np. z jogurtem naturalnym!

 

owoce i mięso cz. 2

Kurczak i suszone śliwki. Dużo śliwek :). Również ze stałego repertuaru.

Składniki:

  • 2 łyżki oliwy
  • 1 posiekana cebula
  • 1 posiekany ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • po 1/2 łyżeczki cynamonu, kolendry i imbiru
  • 3 piersi z kurczaka pokrojone na kostki/paski
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 200g suszonych śliwek (najlepiej kalifornijskich)
  • 280 ml bulionu z kury

Na oliwie podsmażamy cebulę (ok. 5 min), dodajemy czosnek (smażymy dalej ok. 1 min), dodajemy przyprawy i smażymy mieszając jeszcze przez chwilę. W między czasie podsmażamy mięso (np. na osobnej patelni) a następnie wrzucamy je do cebuli i przypraw. Dodajemy bulion i przecier pomidorowy. Gotujemy 15-20 minut a na ostatnie 5 minut dodajemy śliwki (ja je dodaje od razu bo lubię jak nasiąkną i się rozwalają). Podajemy z ryżem, kuskusem, czym tam chcecie. Takie dobre, że można i bez niczego zażerać:)

Przepis znów pochodzi z Good Food: 101 Low-Fat Feasts, BBC Books