tarta z rabarbarem i truskawkami

Jest to zdecydowanie deser tego weekendu!

Ciasto:

  • 110g cukru pudru
  • 110g masła
  • 220g mąki pszennej
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka śmietany

Wszystkie składniki połączyć i wyrobić gładkie ciasto. Rozwałkować, wylepić formę i nakłuć widelcem. Podpiec 20 minut w 190 stopniach.

Na wierzch:

  • 2-3 łodygi rabarbaru
  • 500g truskawek
  • kruszonka (8 łyżek mąki, 4 łyżki cukru pudru, 4 łyżki masła)

Rabarbar obrać i pokroić na kawałki. Wsypać do rondelka, podlać wodą (można dodać łyżkę masła) i ugotować dżem.

Truskawki przekroić na połówki.

Podpieczony spód posmarować rabarbarem. Na rabarbarze ułożyć truskawki i posypać kruszonką. Piec 50 minut w 190 stopniach.

Na podstawie tego przepisu.